18.7. - 6.9.2025

Es ist Magie, die entsteht, wenn die Musse Platz bekommt, die Natur begleitet und Kultur auf solch hochstehendem Niveau zugänglich wird – Weltklasse! Yehudi Menuhin, als einer der bedeutendsten Geiger des 20. Jahrhunderts, fand sich wieder in einer tiefen Liebe zum Saanenland. Und mit seinen ersten Auftritten in der Kirche Saanen legte er die Basis für eines der wichtigsten, ganz sicher aber für das schönste Klassikfestival der Schweiz.

UNSER FESTIVAL-SERVICE FÜR SIE ALS HOTELGAST

• In Verbindung mit der Hotelreservation tätigen wir gerne die Buchungen für Ihre Festivaltickets.
• An den Konzerttagen servieren wir Ihnen das Abendmenu im Rahmen der Halbpension bis und mit Hauptgang bereits ab 17.45 Uhr.
• Um 19.00 Uhr chauffieren wir Sie zum Konzert-Ort. Je nach Konzertort 15 Minuten früher.
• Für die bequeme Abholung nach der Veranstaltung sorgen wir ebenfalls.
• Käse vom Wagen und süsses Dessert servieren wir Ihnen mit Freude nach der Rückkehr des Konzerts.

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17. - 21.10.2025

Das bewusste Geniessen und das Bedürfnis, die Herkunft der Lebensmittel zu kennen, machen diese Tage für uns alle zu etwas ganz Besonderem. Die Säuli von der Alp Hasenloch von Annina und Armin sowie das wunderbare Metzger-Handwerk lassen uns eine Tradition erleben, die authentisch ist und wir nur noch selten finden!

KULINARIK ERLEBNIS

• Von Freitagabend bis und mit Dienstagmittag bei uns im Restaurant.
• Im Rahmen der Halbpension oder als à la Carte Gast.

WIR SERVIEREN

• Blut- und Leberwurst mit Öpfelschnitz.
• Die Bauernbratwurst mit Zwiebel-Schweizi.
• Das frische Kotelett mit hausgemachter Kräuterbutter.
• Feine Schweinswürstchen.
• Dazu gibt’s: Sauerkraut, Rotkraut, Dörrbohnen, Rösti, Salzkartoffeln, Spätzli.

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24.11.2025

Es ist die sprichwörtliche Energie, die einen wirklich begeistert, wenn Silvan Zingg seinen Auftritt hat. Es beginnt gemütlich, wird intensiver und die Faszination für diesen grossartigen Künstler, Musiker und Entertainer lässt uns nicht mehr los. Wir bezeichnen es als Geschenk, solches Talent zu erleben – wow... what a blast! Fast wie kleine Kinder freuen wir uns auf den Montag, 24. November.

FACTS & FIGUES ZU DIESEM HIGHLIGHT!

• Silvan Zingg - Boogie-Woogie Piano.
• Exklusives Barkonzert im MAISON HORNBERG.
• Silvan Zingg spielt ab 17.30 – 18.30 Uhr die erste Runde.
• sowie ab 21.00 – 23.00 Uhr.
• Freier Eintritt und in Verbindung mit einer Übernachtung oder einem kulinarischen Erlebnis im Restaurant besuchbar.

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28. & 29.10.2025 | 26. & 27.11.2025

Es ist für uns ein Geschenk an unsere Gäste, ein Teil unserer Tradition seit der Pension Hornberg und eine Wertschätzung gegenüber dem einheimischen Brauchtum. Vier Abende im Herbst treten verschiedene Jodler-Formate im Restaurant auf und kreieren Gänsehaut-Momente! Der «Gruss vom Wasserngrat», das «Jodlerchörli Abeglanz», der «Bärgfriede Gstaad» und die «Horeflue-Jutzer» bereichern MAISON HORNBERG!

DIE AUFTRITTE IM OKTOBER

DER 28. OKTOBER MIT DEM JODLERKLUB «GRUESS VOM WASSERNGRAT»

DER 29. OKTOBER MIT DEM «JODLERCHÖRLI ABEGLANZ»

Jeweils ab 19.30 Uhr erfüllen kraftvolle Jodel- und Jutzklänge unser Restaurant – live dargeboten von leidenschaftlichen Chören. Zwischen den Gängen Ihres Abendessens erleben Sie musikalische Genussmomente, die Tradition und Lebensfreude vereinen.

DIE AUFTRITTE IM NOVEMBER

DER 26. NOVEMBER MIT DEM JODLERKLUB «BÄRGFRIEDE GSTAAD»

DER 27. NOVEMBER MIT DEN «HOREFLUE-JUTZER»

Jeweils ab 19.30 Uhr erfüllen kraftvolle Jodel- und Jutzklänge unser Restaurant – live dargeboten von leidenschaftlichen Chören. Zwischen den Gängen Ihres Abendessens erleben Sie musikalische Genussmomente, die Tradition und Lebensfreude vereinen.

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8. - 10.12.2025

Es ist so ein aufregendes Gefühl, welches wir verbinden mit der Vorweihnachtszeit: unsere Gäste mitten unter uns in der Küche! Wir geben Raum für «nose to tail», kochen für einen nachhaltigen Fleischkonsum und öffnen damit kulinarische Horizonte. Gönnen Sie sich Zeit mit einem unserer Küchenchefs!

IHR PROGRAMM IN DER HORNBERG KÜCHE

2025 mit dem Motto «nose to tail» - Sie lernen die Zubereitung kreativer und schmackhafter Gerichte aus ganz unterschiedlichen Teilen des Tieres. Dabei eignen Sie sich Wissen im Umgang mit verschiedenen «Second Cuts» und Innereien an.

8.12.

• Anreise im MAISON HORNERG.
• 13.30 Uhr Begrüssung durch den Küchenchef an der Hotelbar.
• 13.45 bis 17.15 Uhr In der Küche erhalten Sie eine Schürze und starten unter Anleitung des Profis mit der Produktion von Fingerfood und Apéro-Häppchen.
• Nach einer kurzen Pause treffen Sie sich um 18.00 Uhr zum gemeinsamen Aperitif und der Verköstigung Ihrer Leckereien in der Hornberg Küche.
• Individuelles Abendessen im Restaurant.

9.12.

• 10.00 bis 12.00 Uhr Treffpunkt und Einstieg in den Tag in der Hornberg-Küche.
• Die Mittagspause gestalten Sie frei nach Ihren Wünschen.
• Von 14.00 bis 18.00 Uhr arbeiten Sie in der Küche und bereiten Ihr mehrgängiges Menu zu.
• Sie geniessen im Restaurant Ihr selbst gekochtes Menu.

10.12.

• 9.15 bis 13.00 Uhr Sie erhalten nochmals Tipps und Tricks und bereiten Ihr Mittagessen zu.
• Nach dem gemeinsamen Mittagessen treffen Sie sich beim Kaffee zu einer Abschluss- und Feedbackrunde an der Hotelbar.

Im Gepäck dabei haben sollten Sie rutschfeste Schuhe und bequeme Kleidung, mit der Sie gerne in der Küche arbeiten.

DIE INKLUSIVEN LEISTUNGEN UND KOSTEN

Zwei Übernachtungen, kraftvolles Frühstück, genussvolle Abendmenus, Mittagessen am Mittwoch, Küchenaperitif und Kurskosten, je nach gewählter Zimmerkategorie ab CHF 970.– pro Person. Begleitpersonen, die am Mittagessen teilnehmen, verrechnen wir einen Menu Preis.

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18.7. - 6.9.2025

La magie opère dès l'instant où le temps se libère, la nature l'accompagne et la culture devient accessible à un niveau aussi élevé – c'est le meilleur du monde!
Yehudi Menuhin, l'un des plus grands violonistes du 20e siècle, était profondément amoureux du Saanenland. Et avec ses premières représentations dans l'église de Saanen, il a fondé les bases de l'un des plus importants, et certainement du plus beau festival de musique classique de Suisse.

NOTRE SERVICE POUR VOUS EN TANT QUE CLIENT DE L'HÔTEL

• Nous effectuons volontiers les réservations pour vos billets du Menuhin Festival en même temps que la réservation de l'hôtel.
• Les jours de concert, nous vous servons le dîner dans le cadre de la demi-pension jusqu'au plat principal inclus à partir de 17h45.
• À 19h00, nous vous conduisons au lieu du concert. Selon le lieu du concert, 15 minutes plus tôt.
• Nous prenons également soin de vous récupérer après l'événement. Fromage du chariot et dessert du menu vous seront servis avec plaisir lors du retour du concert.

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17. - 21.10.2025

La dégustation en toute conscience et le besoin de connaître l’origine des aliments font de ces journées un événement très particulier pour nous tous. Les cochonnailles de l’alpage du Hasenloch d’Annina et Armin ainsi que le formidable savoir-faire artisanal de ces bouchers-charcutiers nous font découvrir une tradition plus qu’authentique et si rare de nos jours!

EXPÉRIENCE CULINAIRE

• Du vendredi soir au mardi midi inclus, dans notre restaurant.
• Dans le cadre de la demi-pension ou en tant que client à la carte.

NOUS SERVONS

• Boudin noir et boudin de foie avec tranche de pomme.
• La saucisse paysanne avec oignons caramélisés.
• La côtelette fraîche avec beurre aux fines herbes maison.
• De fines saucisses de porc.
• Servi avec : Choucroute, chou rouge, haricots secs, röstis, pommes de terre vapeur, spätzli.

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24.11.2025

Cette énergie légendaire qui nous enthousiasme tous, lorsque Silvan Zingg joue en concert chez nous. Ça commence tranquillement, ça s'intensifie et la fascination pour cet artiste fantastique, musicien et animateur prodigieux, ne nous quitte plus. Nous considérons que c'est un cadeau de pouvoir apprécier un tel talent – waouh... quelle ambiance de folie! Presque comme des petits enfants, nous attendons avec impatience le lundi 24 novembre 2025.

LES INFORMATIONS SUR LE CONCERT!

• Silvan Zingg - Piano Boogie-Woogie.
• Concert de bar exclusif à la MAISON HORNBERG.
• Silvan Zingg joue le premier tour à partir de 17h30 - 18h30.
• Ainsi qu'à partir de 21.00 - 23.00 heures.
• En combinaison avec une nuitée ou une expérience culinaire au restaurant, entrée gratuite.

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28. & 29.10.2025 | 26. & 27.11.2025

Pour nous, c'est un vrai cadeau destiné à nos clients, une partie de notre tradition depuis la «Pension Hornberg», ainsi qu'une grande reconnaissance envers les coutumes locales. Durant quatre soirées en automne, différents groupes de yodleurs se présentent au restaurant et offrent des instants magiques à vous donner la chair de poule! Le «Gruss vom Wasserngrat», le «Jodlerchörli Abeglanz», le «Bärgfriede Gstaad» et les «Horeflue-Jutzer» enrichissent ainsi MAISON HORNBERG!

LES SPECTACLES D'OCTOBRE

LE 28 OCTOBRE AVEC LE CLUB DES YODLEURS «GRUSS VOM WASSERNGRAT».

LE 29 OCTOBRE AVEC «JODLERCHÖRLI ABEGLANZ».

À partir de 19h30, des sons puissants de yodel emplissent notre restaurant - interprétés en direct par des chœurs passionnés. Entre les plats de votre dîner, vous vivrez des moments de plaisir musical qui allient tradition et joie de vivre.

LES SPECTACLES DE NOVEMBRE

LE 26 NOVEMBRE AVEC LE CLUB DES YODLEURS «BÄRGFRIEDE GSTAAD».

LE 27 NOVEMBRE AVEC LES «HOREFLUE-JUTZER».

À partir de 19h30, des sons puissants de yodel emplissent notre restaurant - interprétés en direct par des chœurs passionnés. Entre les plats de votre dîner, vous vivrez des moments de plaisir musical qui allient tradition et joie de vivre.

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8. - 10.12.2025

C'est une sensation si exaltante que nous l'associons à la période de Noël: nos clients parmi nous dans la cuisine! Nous accordons de l'espace «de la tête au pied», nous cuisinons en faveur d'une consommation de viande durable et ouvrons ainsi de nouveaux horizons culinaires. Offrez-vous du temps avec l'un de nos chefs!

VOTRE PROGRAMME DANS LA CUISINE HORNBERG

2025 avec la devise "nose to tail" - vous apprenez à préparer des plats créatifs et savoureux à partir des parties très différentes de l'animal. Vous apprenez ainsi des connaissances sur l'utilisation des différentes "deuxièmes coupes" et des abats.

8.12.

• Arrivée à MAISON HORNERG.
• 13h30 accueil par le chef de cuisine au bar de l'hôtel.
• 13h45 à 17h15 en cuisine, vous recevez un tablier et commencez à produire des fingerfoods et des amuse-bouches pour l'apéritif sous la direction du professionnel.
• Après une petite pause, vous vous retrouverez à 18h00 pour un apéritif commun pour la dégustation de vos gourmandises dans la cuisine.
• Dîner individuel au restaurant.

9.12.

• 10h00 à 12h00 rendez-vous et début de la journée dans la cuisine du Hornberg.
• Vous organisez librement votre pause de midi selon vos souhaits.
• De 14h00 à 18h00, vous travaillez en cuisine et préparez votre menu à plusieurs plats.
• Vous dégustez au restaurant le menu que vous avez préparé vous-même.

10.12.

• 9h15 à 13h00 vous recevrez encore une fois des conseils et des astuces et préparerez votre repas de midi.
• Après le déjeuner commun, vous vous retrouverez autour d'un café pour une séance de clôture et de feedback au bar de l'hôtel.

Emportez des chaussures antidérapantes et des vêtements confortables avec lesquels vous aimez travailler en cuisine.

LES PRESTATIONS ET LES COÛTS INCLUS

Deux nuitées, petit-déjeuner copieux, les dîners savoureux, déjeuner du mercredi, apéritif en cuisine et frais de cours, selon la catégorie de chambre choisie, à partir de CHF 970.- par personne. Les accompagnants qui participent au repas de midi seront facturés d'un prix de menu.

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