Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,
unsere Winter-Speisekarten 2021/2022 sind da, von viel Schnee begleitet. Authentischer kann ein Wintergefühl à la Hornberg kaum sein.
Das Küchenteam rund um Michi und Matthias hat sich wieder viel einfallen lassen, um Sie kulinarisch winterlich zu begeistern.
Wenn Sie sich von Daheim aus schon etwas Vorfreude gönnen wollen, dann geniessen Sie den Blick von unserer Panorama-Kamera, während Sie sich gleichzeitig an den Idee erfreuen, die sich Michi, Matthias und das Küchenteam haben einfallen lassen.
Die Hornberg Winter-Kulinarik...
Ob Sie von der Skipiste kommen, es rustikal oder vegetarisch mögen oder nur etwas Leichtes möchten - hier ein paar Anregungen aus unseren Winter-Speisekarten:
- "Der kräftige "Pot au feu" mit Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse in der Militär-Gamelle serviert!"
- "100% hausgemachter Hackbraten vom Kalb- und Rindfleisch, mit Pflaumen gefüllt, an einer Cognac-Rahmsauce mit Gemüse und Kartoffel-Stampf"
- "Hausgemachter Quinoa-Wrap mit gebackenen Süsskartoffel-Bällchen, Gemüsestreifen, Hummus, Kirschtomaten, Baby-Lattich und einer pikanter Orangen-Salsa Verde"
- "Feinste Quiche von Bergkäse mit Salaten"
Am Abend etwas ganz Feines essen?
Dann können wir gleich zwei Empfehlungen für Sie:
- "Gebratenes Filet vom Zander aus nachhaltiger Zucht im Gotthard-Gebiet auf Kartoffel-Wirz-Ragout an einem Steinpilz-Schaum und geröstetem Broccoli"
- "Filet vom Schweizer Rind an einem hausgemachten Jus mit Preiselbeeren auf Kürbisgemüse aus dem Ofen und Tessiner Polenta"
oder
Für einen süssen Abschluss ist natürlich auch gesorgt.
Egal, wonach Ihnen kulinarisch der Sinn steht, Sie finden auf jeden Fall etwas Passendes in unseren neuen Winter-Speisekarten 2021/2022.
Hier können Sie gleich selbst schauen, einfach auf die gewünschte Karte klicken...
Die Mittagskarte Die Abendkarte
Kulinarisches Wellness, eingebettet in Sonne, winterklare Luft, echten Schnee und herrliche Aussichten.
Das gesamte Hornberg-Team und insbesondere "die Küche" wünscht Ihnen so richtig "En Guete!"
Herzlichst
Brigitte & Christian
Hoefliger – von Siebenthal
