Liebe Gäste und Freunde des Romantik Hotels Hornberg,
wenn Sie in diesen Tagen bei uns sind und einen besonders glücklichen Hornberg-Küchenchef erleben, dann möchten Sie sicherlich wissen, was ihn (und uns alle) denn so sehr freut:
Michi ist seit 20 Jahren Teil der Hornberg-Familie.
Uns macht dies enorm stolz, denn wir haben halt eine besondere Verbindung zu unseren Mitarbeitern.
Wobei "Mitarbeiter" sicherlich nicht der passende Begriff ist, denn es geht bei uns weit darüber hinaus.
Natürlich haben wir, aus Dank und Wertschätzung, uns eine Überraschung für Michi einfallen lassen.
Die Details...
Apéro, Helikopter und Ski
Noch am Morgen seines "Hornberg-Geburtstags" dachte Michi, dass um 14:00 Uhr der Apéro mit allen Mitarbeitern stattfinden würde.
Als wir Michi unter dem Vorwand eines wichtigen Meetings aus der Küche gelockt hatten, und mit ihm zum Flugplatz Saanen fuhren, da ahnte Michi, dass dieser Tag anders laufen würde als gedacht.
Am Flugplatz ging es für Michi und seine Frau Caroline (nach einem frühen Apéro) in den bereitstehenden Helikopter, der bereits Teil der Überraschung war. Michi liebt Helikopter-Fliegen über alles, genau wie das Skifahren. Deshalb wollten wir, dass er Fliegen und Skifahren bekommt.
Im Heli ging es nach Zermatt. Zwar wurde es mit dem Skifahren nichts, weil die Pisten wegen Sturm gesperrt wurden, aber am nächsten Tag klappte es dann. So genossen Caroline und Michi gemeinsame Zeit im Hotel und liessen es sich rundherum gut gehen.
Auf ihn können wir zählen
Wir sind enorm dankbar, dass wir seit 20 Jahren auf Michi zählen dürfen.
Er begann bei uns als Sous-Chef, bevor er 2008 die frei werdende Stelle des Küchenchefs übernahm.
Michi ist die Zuverlässigkeit in Person, immer zur Stelle und dabei bis heute offen für jede neue Herausforderung.
Er liebt hohe Ansprüche, an sich selbst, an sein Team, an die Kreationen der Hornberg-Küche.
Fachlich und menschlich ist er eben etwas ganz Besonderes.
Hey Michi, danke für die Zeit mit Dir.
Danke für alles, was wir gemeinsam erleben durften.
Herzlichst und mit Freude
Brigitte & Christian
Hoefliger – von Siebenthal
