Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,
wir sind gut in die Wintersaison 2022/2023 gestartet und haben damit natürlich auch kulinarisch auf Winter umgestellt.
Heute ist der ideale Tag, um Ihnen unsere Winter-Speisekarten 2022/2023 zu präsentieren, denn wir haben Schnee. Authentischer lässt sich der Geschmack des Hornberg-Winters nicht präsentieren.
Das Küchenteam rund um Michi und Matthias hat sich wieder viel einfallen lassen, um Sie kulinarisch winterlich zu begeistern.
Wenn Sie sich von Daheim aus schon etwas Vorfreude gönnen wollen, dann geniessen Sie den Blick von der Hornberg-Livecam, während Sie sich gleichzeitig an den Ideen erfreuen, die sich Michi, Matthias und das Küchenteam haben einfallen lassen.
Die Hornberg Winter-Kulinarik...
Ob Sie von der Skipiste kommen, es rustikal oder vegetarisch mögen oder nur etwas Leichtes möchten - hier ein paar Anregungen aus unseren Winter-Speisekarten:
- "Haxen vom Saanen-Kalb, Bramata-Polenta von Rheintaler Ribelmais, Winter-Gemüse, Zitronen-Thymian-Jus"
- "Entrecôte vom Rind (aus der Heimat), gebraten, Rosmarin, lauwarmes Grill-Gemüse, Rucola, Parmesan"
- "Quinoa-Wrap, hausgemacht, Erbsen-Falafel, Gemüsestreifen, Baby-Lattich, Avocado, Hummus, Kirschtomaten, Macadamianuss, Salsa Verde mit Orange"
- "Feinste Quiche von Bergkäse, hausgemacht, Salate"
Am Abend etwas ganz Feines essen?
Dann haben wir gleich zwei Empfehlungen für Sie:
- "Filet vom Zander, gebraten, Ragout von Kartoffeln und Wirz, gerösteter Broccoli, Steinpilz-Schaum"
- "Das Filet, Schweizer Rind, Merlot-Jus, Safran-Risotto, Parmigiana"
oder
Für einen süssen Abschluss ist natürlich auch gesorgt.
Egal, wonach Ihnen kulinarisch der Sinn steht, Sie finden auf jeden Fall etwas Passendes in unseren neuen Winter-Speisekarten 2022/2023.
Hier können Sie gleich selbst schauen, einfach auf die gewünschte Karte klicken...
Die Mittagskarte Die Abendkarte
Lust bekommen? Dann reservieren Sie jetzt Ihren Tisch über den unten befindlichen Link. Anschließend genüsslich einstimmen!
Der Hornberg Wintergeschmack, eingebettet in strahlender Sonne, winterklarer Luft, echtem Schnee und herrlichen Aussichten.
Das gesamte Hornberg-Team und insbesondere "die Küche" wünscht Ihnen so richtig "En Guete!"
Herzlichst
Brigitte & Christian
Hoefliger – von Siebenthal
